うまくいかなかった実験が、ある酵素を１つ変えたらうまくいった。
あれこれと仮説を立てて考えるのはやはり楽しいなと思う。
九州出身のM先生と知り合いになった。
魚が美味しそうですね〜という話をしてたら、無性に魚が食べたくなったのだけど、
なかなかアメリカでは美味しい魚は手に入りにくい。
こんな港が近いボストンですら、種類は少なく、
こんな夏場は生臭くなっている。
こちらにいる間はこちらでしか食べられないものを楽しもう。
